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161. Desarrollo y aplicación de técnicas reológicas para la optimización y el control del proceso tecnológico en quesos semiduros
Hernández Monzón, Aldo
Editorial Universitaria
E-ISBN: 9789591605474 ISBN:
162. Efectos del análogo de brasinoesteroide (BIOBRAS-16), bajo las condiciones de Banco de Semilla de caña de azúcar
Viera Barceló. Frank Jorge
Editorial Universitaria
E-ISBN: 9789591604132 ISBN:
163. Elaboración de embutido fermentado utilizando carne de cerdo, de ave y texturizado de soya
Morales Cruz, Juan
Editorial Universitaria
E-ISBN: 9789591604354 ISBN:
164. Embriogénesis somática en musáceas
Barranco Olivera, Luis Antonio
Editorial Universitaria
E-ISBN: 9789591602107 ISBN:
165. Estrategia de análisis para lograr un uso más eficiente de la energía en destilerías de alcohol
Pérez Ones, Osney
Editorial Universitaria
E-ISBN: 9789591603982 ISBN:
166. Evaluación de la calidad de dos leguminosas durante su almacenamiento comercial
Bilbao Reboredo, Tania
Editorial Universitaria
E-ISBN: 9789591605429 ISBN:
167. Evaluación sensorial de los alimentos
Espinosa Manfugás, Julia
Editorial Universitaria
E-ISBN: 9789591605399 ISBN:
168. Folleto de dirección estratégica
Velásquez Leyva, Reynerio
Editorial Universitaria
E-ISBN: 9789591605160 ISBN:
169. Folleto de investigación de operaciones I
Nápoles Peña, Omar
Editorial Universitaria
E-ISBN: 9789591604224 ISBN:
170. Formación de profesionales en el centro universitario
Esperance Matamoros, Migdalia
Editorial Universitaria
E-ISBN: 9789591605184 ISBN: