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Buscaste por: Empezar de nuevo Autor Chen , Jian Eliminar filtro Autor: Chen , Jian Fecha de publicación 2014 Eliminar filtro Fecha de publicación: 2014 Materia Engineering & Technology Eliminar filtro Materia: Engineering & Technology Materia Food Science & Technology Eliminar filtro Materia: Food Science & Technology
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1. Solid State Fermentation for Foods and Beverages.
Chen , Jian
CRC Press
ISBN: 9780429063794