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1. Elaboración de masas y pastas de pastelería-repostería (UF1052)
González Martínez, José
IC Editorial
E-ISBN: 9781449288211 ISBN: 9788483646502
2. Elaboraciones complementarias en pastelería-repostería (UF1053)
González Martínez, José
IC Editorial
E-ISBN: 9788415792062 ISBN: 9788483646625
3. Elaboraciones y presentaciones de helados: repostería (UF1098)
González Martínez, José
IC Editorial
E-ISBN: 9788415670667 ISBN: 9788483646861