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Buscaste por: Empezar de nuevo Autor Hui , Y. H. Eliminar filtro Autor: Hui , Y. H. Colección Taylor Francis Eliminar filtro Colección: Taylor Francis Fecha de publicación 2012 Eliminar filtro Fecha de publicación: 2012 Materia Food Science & Technology Eliminar filtro Materia: Food Science & Technology
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1. Handbook of Animal-Based Fermented Food and Beverage Technology.
Hui , Y. H.
CRC Press
ISBN: 9780429107528
2. Handbook of Meat and Meat Processing.
Hui , Y. H.
CRC Press
ISBN: 9780429151460
3. Handbook of Fermented Food and Beverage Technology Two Volume Set.
Hui , Y. H.
CRC Press
ISBN: 9780429160417
4. Handbook of Plant-Based Fermented Food and Beverage Technology.
Hui , Y. H.
CRC Press
ISBN: 9780429106798