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Buscaste por: Empezar de nuevo Autor Sablani , Shyam S. Eliminar filtro Autor: Sablani , Shyam S. Fecha de publicación 2006 Eliminar filtro Fecha de publicación: 2006 Materia Food Science & Technology Eliminar filtro Materia: Food Science & Technology Materia Engineering & Technology Eliminar filtro Materia: Engineering & Technology
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1. Handbook of Food and Bioprocess Modeling Techniques.
Sablani , Shyam S.
CRC Press
ISBN: 9780429113925