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Buscaste por: Empezar de nuevo Autor Sumnu , Servet Gulum Eliminar filtro Autor: Sumnu , Servet Gulum Fecha de publicación 2008 Eliminar filtro Fecha de publicación: 2008 Materia Food Science & Technology Eliminar filtro Materia: Food Science & Technology Materia Engineering & Technology Eliminar filtro Materia: Engineering & Technology
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1. Food Engineering Aspects of Baking Sweet Goods.
Sumnu , Servet Gulum
CRC Press
ISBN: 9780429140518