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Buscaste por: Empezar de nuevo Autor Vliet , Ton van Eliminar filtro Autor: Vliet , Ton van Fecha de publicación 2014 Eliminar filtro Fecha de publicación: 2014 Materia Engineering & Technology Eliminar filtro Materia: Engineering & Technology Materia Food Science & Technology Eliminar filtro Materia: Food Science & Technology
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1. Rheology and Fracture Mechanics of Foods.
Vliet , Ton van
CRC Press
ISBN: 9780429112973