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Buscaste por: Empezar de nuevo Autor Walstra , P. Eliminar filtro Autor: Walstra , P. Colección Taylor Francis Eliminar filtro Colección: Taylor Francis Fecha de publicación 1999 Eliminar filtro Fecha de publicación: 1999 Materia Food Science & Technology Eliminar filtro Materia: Food Science & Technology
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1. Dairy Technology. Principles of Milk Properties and Processes
Walstra , P.
CRC Press
ISBN: 9780429164316