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1. Structured and Modified Lipids.
Gunstone , Frank D.
CRC Press
ISBN: 9780429152665
2. Food Phytates.
Reddy , N. Rukma
CRC Press
ISBN: 9780429134883
3. Flavor, Fragrance, and Odor Analysis.
Marsili , Ray
CRC Press
ISBN: 9780429207976