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11. Unit Operations in Food Engineering.
Ibarz , Albert
CRC Press
ISBN: 9780429134951
12. Lipid Biotechnology.
Kuo , Tsung Min
CRC Press
ISBN: 9780429207945
13. Protein-Based Films and Coatings.
Gennadios , Aristippos
CRC Press
ISBN: 9780429135804
14. Food in the Migrant Experience.
Kershen , Anne J.
Routledge
ISBN: 9781315255170
15. Handbook of Food Enzymology.
Whitaker , John R.
CRC Press
ISBN: 9780429222542
16. Handbook of Food Toxicology.
Deshpande , S.S.
CRC Press
ISBN: 9780429221484
17. Handbook of Nutrition and Food.
Berdanier , Carolyn D.
CRC Press
ISBN: 9780429119736
18. CRC Handbook of Medicinal Spices.
Duke , James A.
CRC Press
ISBN: 9780429126567
19. Physical Properties of Lipids.
Marangoni , Alejandro G.
CRC Press
ISBN: 9780429221651
20. Quick Service Restaurants, Franchising, and Multi-Unit Chain Management.
Kwansa , Francis A
Routledge
ISBN: 9781315864945