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11. Aflatoxin and Food Safety.
Abbas , Hamed K.
CRC Press
ISBN: 9780429135538
12. Asian Functional Foods.
Shi , John
CRC Press
ISBN: 9780429113864
13. Encapsulated and Powdered Foods.
Onwulata , Charles
CRC Press
ISBN: 9780429120152
14. Nutraceutical Proteins and Peptides in Health and Disease.
Mine , Yoshinori
CRC Press
ISBN: 9780429115363
15. Healthful Lipids.
Akoh , Casimir C.
AOCS Publishing
ISBN: 9780429104497
16. Reviews in Food and Nutrition Toxicity, Volume 3.
Preedy , Victor R.
CRC Press
ISBN: 9780429125195
17. Reviews in Food and Nutrition Toxicity, Volume 4.
Preedy , Victor R.
CRC Press
ISBN: 9780429125201
18. Produce Degradation. Pathways and Prevention
Lamikanra , Olusola
CRC Press
ISBN: 9780429125324
19. Environmentally Friendly Technologies for Agricultural Produce Quality.
Ben Yeoshua , Shimshon
CRC Press
ISBN: 9780429095580
20. Food Carbohydrates. Chemistry, Physical Properties, and Applications
Cui , Steve W.
CRC Press
ISBN: 9780429095641