Elaboración de embutido fermentado utilizando carne de cerdo, de ave y texturizado de soya
- Título:
- Elaboración de embutido fermentado utilizando carne de cerdo, de ave y texturizado de soya
- Materia:
- Economía
- Editor:
- Editorial Universitaria
- Descripción:
- 46
- Identificadores:
- E-ISBN: 9789591604354 ISBN:
- Colección:
- E-libro