Evaluación sensorial aplicada a la investigación, desarrollo y control de la calidad en la Industria Alimentaria
- Título:
- Evaluación sensorial aplicada a la investigación, desarrollo y control de la calidad en la Industria Alimentaria
- Materia:
- Ingeniería sanitaria y de la alimentación
- Editor:
- Editorial Universitaria
- Descripción:
- 138
- Identificadores:
- E-ISBN: 9789591605771 ISBN:
- Colección:
- E-libro