Conservación de productos cárnicos por calor

Title:
Conservación de productos cárnicos por calor
Author:
Mella, Rosa María de la
Subject:
Ingeniería sanitaria y de la alimentación
Publisher:
D - Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria
Description:
108
Indentifiers:
E-ISBN: 9789591610614 ISBN:
Collection:
E-libro