Conservación de productos cárnicos por calor
- Título:
- Conservación de productos cárnicos por calor
- Materia:
- Ingeniería sanitaria y de la alimentación
- Editor:
- D - Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria
- Descripción:
- 108
- Identificadores:
- E-ISBN: 9789591610614 ISBN:
- Colección:
- E-libro