Mejoramiento del proceso de fermentación del cacao (Theobroma cacao L.) : variedad nacional y variedad CCN51
- Título:
- Mejoramiento del proceso de fermentación del cacao (Theobroma cacao L.) : variedad nacional y variedad CCN51
- Materia:
- Ingeniería sanitaria y de la alimentación
- Editor:
- Universidad Internacional de Andalucía
- Descripción:
- 140
- Identificadores:
- E-ISBN: 9788479933197 ISBN:
- Colección:
- E-libro