Alimentos: métodos y propiedades de cocinado (2a. ed.)
- Título:
- Alimentos: métodos y propiedades de cocinado (2a. ed.)
- Materia:
- Tecnología sanitaria y de la alimentación
- Editor:
- Editorial ICB
- Descripción:
- 199
- Identificadores:
- E-ISBN: 9781512966138 ISBN: 9788415540458
- Colección:
- E-libro