Umami. Unlocking the Secrets of the Fifth Taste
- Título:
- Umami. Unlocking the Secrets of the Fifth Taste
- Materia:
- Sociology ; Science, Technology and Environment
- Editor:
- Oxford University Press
- Identificadores:
- E-ISBN: 9780231537582 ISBN: 9780231168908
- Colección:
- Oxford University Press