Añadido
Añadir a tu lista
Guardando
La restauration ferroviaire entre représentations et consommations / Railway Catering Between Imaginary and Consumption. Consommateurs, images et marchés / Consumers, Images and Markets
- Título:
- La restauration ferroviaire entre représentations et consommations / Railway Catering Between Imaginary and Consumption. Consommateurs, images et marchés / Consumers, Images and Markets
- Autor:
- Williot, Jean-Pierre
- Materia:
- History
- Editor:
- Peter Lang
- Descripción:
- Cet ouvrage rend compte des formes de restauration ferroviaire par des études sur la diversité des cultures, les formes de service et les modalités de consommation des voyageurs, aux Etats-Unis, en Inde, en Russie, au Japon et en Europe, du XIXe au XXIe siècles. Il aborde les représentations médiatisées et les pratiques alimentaires en voyage.
- Identificadores:
- E-ISBN: 9782807602021
- Colección:
- Peter Lang
