Handbook of Fermented Food and Beverage Technology Two Volume Set.
- Título:
- Handbook of Fermented Food and Beverage Technology Two Volume Set.
- Materia:
- Food Science & Technology
- Editor:
- CRC Press
- Descripción:
- 1536 p.
- Identificadores:
- ISBN: 9780429160417
- Colección:
- Taylor Francis