Foodborne Disease Handbook. Volume II: Viruses, Parasites, Pathogens, and HACCP
- Título:
- Foodborne Disease Handbook. Volume II: Viruses, Parasites, Pathogens, and HACCP
- Materia:
- Food Science & Technology
- Editor:
- CRC Press
- Descripción:
- 533 p.
- Identificadores:
- ISBN: 9781351072106
- Colección:
- Taylor Francis