Thermal and Nonthermal Encapsulation Methods.
- Título:
- Thermal and Nonthermal Encapsulation Methods.
- Materia:
- Bioscience; Engineering & Technology; Food Science & Technology
- Editor:
- CRC Press
- Descripción:
- 286 p.
- Identificadores:
- ISBN: 9781315267883
- Colección:
- Taylor Francis