Thermal and Nonthermal Encapsulation Methods.

Título:
Thermal and Nonthermal Encapsulation Methods.
Autor:
Krokida , Magdalini
Materia:
Bioscience; Engineering & Technology; Food Science & Technology
Editor:
CRC Press
Descripción:
286 p.
Identificadores:
ISBN: 9781315267883
Colección:
Taylor Francis