Fat Detection. Taste, Texture, and Post Ingestive Effects
- Título:
- Fat Detection. Taste, Texture, and Post Ingestive Effects
- Materia:
- Bioscience; Food Science & Technology
- Editor:
- CRC Press
- Descripción:
- 643 p.
- Identificadores:
- ISBN: 9780429141133
- Colección:
- Taylor Francis