Handbook of Food Science, Technology, and Engineering - 4 Volume Set.
- Título:
- Handbook of Food Science, Technology, and Engineering - 4 Volume Set.
- Materia:
- Food Science & Technology
- Editor:
- CRC Press
- Descripción:
- 3632 p.
- Identificadores:
- ISBN: 9780429096112
- Colección:
- Taylor Francis