Listeria, Listeriosis, and Food Safety.

Título:
Listeria, Listeriosis, and Food Safety.
Autor:
Ryser , Elliot T.
Materia:
Bioscience; Food Science & Technology
Editor:
CRC Press
Descripción:
896 p.
Identificadores:
ISBN: 9780429115370
Colección:
Taylor Francis