Cereal Grains. Properties, Processing, and Nutritional Attributes
- Título:
- Cereal Grains. Properties, Processing, and Nutritional Attributes
- Materia:
- Bioscience; Food Science & Technology
- Editor:
- CRC Press
- Descripción:
- 752 p.
- Identificadores:
- ISBN: 9780429112119
- Colección:
- Taylor Francis