Biology and Chemistry of Jerusalem Artichoke. Helianthus tuberosus L.
- Título:
- Biology and Chemistry of Jerusalem Artichoke. Helianthus tuberosus L.
- Materia:
- Environment & Agriculture; Food Science & Technology; Physical Sciences
- Editor:
- CRC Press
- Descripción:
- 496 p.
- Identificadores:
- ISBN: 9780429148231
- Colección:
- Taylor Francis