Biology and Chemistry of Jerusalem Artichoke. Helianthus tuberosus L.

Título:
Biology and Chemistry of Jerusalem Artichoke. Helianthus tuberosus L.
Autor:
Kays , Stanley J.
Materia:
Environment & Agriculture; Food Science & Technology; Physical Sciences
Editor:
CRC Press
Descripción:
496 p.
Identificadores:
ISBN: 9780429148231
Colección:
Taylor Francis