Handbook of Processed Meats and Poultry Analysis.

Título:
Handbook of Processed Meats and Poultry Analysis.
Autor:
Nollet , Leo M.L.
Materia:
Food Science & Technology
Editor:
CRC Press
Descripción:
760 p.
Identificadores:
ISBN: 9780429148262
Colección:
Taylor Francis