Inulin-Type Fructans. Functional Food Ingredients
- Título:
- Inulin-Type Fructans. Functional Food Ingredients
- Materia:
- Bioscience; Food Science & Technology
- Editor:
- CRC Press
- Descripción:
- 392 p.
- Identificadores:
- ISBN: 9780429211102
- Colección:
- Taylor Francis