Industrial Chocolate Manufacture and Use 4e
- Título:
- Industrial Chocolate Manufacture and Use 4e
- Materia:
- Food Science & Technology
- Editor:
- Wiley-Blackwell
- Descripción:
- 721 p.
- Identificadores:
- E-ISBN: 9781405139496 ISBN: 9781444301588
- Colección:
- Wiley