Innovative Food Processing Technologies: Advancesin Multiphysics Simulation
- Título:
- Innovative Food Processing Technologies: Advancesin Multiphysics Simulation
- Materia:
- Food Science & Technology
- Editor:
- Wiley-Blackwell
- Descripción:
- 375 p.
- Identificadores:
- E-ISBN: 9780813817545 ISBN: 9780470959435
- Colección:
- Wiley