Nano- and Microencapsulation for Foods

Título:
Nano- and Microencapsulation for Foods
Autor:
Kwak
Materia:
Food Science & Technology
Editor:
Wiley-Blackwell
Descripción:
433 p.
Identificadores:
E-ISBN: 9781118292334 ISBN: 9781118292327
Colección:
Wiley