Processing and Nutrition of Fats and Oils

Título:
Processing and Nutrition of Fats and Oils
Autor:
Hernandez
Materia:
Food Science & Technology
Editor:
Wiley-Blackwell
Descripción:
277 p.
Identificadores:
E-ISBN: 9780813827674 ISBN: 9781118528761
Colección:
Wiley