Sweeteners and Sugar Alternatives in Food Technology 2e
- Título:
- Sweeteners and Sugar Alternatives in Food Technology 2e
- Materia:
- Food Science & Technology
- Editor:
- Wiley-Blackwell
- Descripción:
- 505 p.
- Identificadores:
- E-ISBN: 9780470659687 ISBN: 9781118373941
- Colección:
- Wiley