The Microbiological Risk Assessment of Food
- Título:
- The Microbiological Risk Assessment of Food
- Materia:
- Food Science & Technology
- Editor:
- Wiley-Blackwell
- Descripción:
- 221 p.
- Identificadores:
- E-ISBN: 9780632059522 ISBN: 9780470995150
- Colección:
- Wiley