Antioxidants and Functional Components in Aquatic Foods
- Título:
- Antioxidants and Functional Components in Aquatic Foods
- Materia:
- Food Science & Technology
- Editor:
- Wiley-Blackwell
- Descripción:
- 345 p.
- Identificadores:
- E-ISBN: 9780813813677 ISBN: 9781118855102
- Colección:
- Wiley