Whey Processing, Functionality and Health Benefits
- Título:
- Whey Processing, Functionality and Health Benefits
- Materia:
- Food Science & Technology
- Editor:
- Wiley-Blackwell
- Descripción:
- 417 p.
- Identificadores:
- E-ISBN: 9780813809038 ISBN: 9780813803845
- Colección:
- Wiley