Baked Products Ì Science, Technology and PracticeoBook
- Título:
- Baked Products Ì Science, Technology and PracticeoBook
- Materia:
- Food Science & Technology
- Editor:
- Wiley-Blackwell
- Descripción:
- 245 p.
- Identificadores:
- E-ISBN: 9781405127028 ISBN: 9780470995907
- Colección:
- Wiley