Biofilms in the Food Environment, Second Edition
- Título:
- Biofilms in the Food Environment, Second Edition
- Materia:
- Food Science & Technology
- Editor:
- Wiley-Blackwell
- Descripción:
- 313 p.
- Identificadores:
- E-ISBN: 9781118864142 ISBN: 9781118864036
- Colección:
- Wiley