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Biotechnology of Lactic Acid Bacteria
Título:
Biotechnology of Lactic Acid Bacteria
Autor:
Mozzi
Materia:
Food Science & Technology
Editor:
Wiley-Blackwell
Descripción:
409 p.
Identificadores:
E-ISBN: 9780813815831 ISBN: 9780813820866
Colección:
Wiley
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