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Brewing Yeast and Fermentation
Título:
Brewing Yeast and Fermentation
Autor:
Boulton
Materia:
Food Science & Technology
Editor:
Wiley-Blackwell
Descripción:
657 p.
Identificadores:
E-ISBN: 9780632054756 ISBN: 9780470999417
Colección:
Wiley
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