Brewing Yeast Fermentation Performance 2e

Título:
Brewing Yeast Fermentation Performance 2e
Autor:
Smart
Materia:
Food Science & Technology
Editor:
Wiley-Blackwell
Descripción:
309 p.
Identificadores:
E-ISBN: 9780632064984 ISBN: 9780470696040
Colección:
Wiley