Chemical Food Safety: A Scientist's Perspective
- Título:
- Chemical Food Safety: A Scientist's Perspective
- Materia:
- Food Science & Technology
- Editor:
- Wiley-Blackwell
- Descripción:
- 214 p.
- Identificadores:
- E-ISBN: 9780813802541 ISBN: 9780470376799
- Colección:
- Wiley