Chocolate: History, Culture, and Heritage
- Título:
- Chocolate: History, Culture, and Heritage
- Materia:
- Food Science & Technology
- Editor:
- Wiley-Interscience
- Descripción:
- 1001 p.
- Identificadores:
- E-ISBN: 9780470121658 ISBN: 9780470411315
- Colección:
- Wiley