Decontamination of Fresh and Minimally Processed Produce
- Título:
- Decontamination of Fresh and Minimally Processed Produce
- Materia:
- Food Science & Technology
- Editor:
- Wiley-Blackwell
- Descripción:
- 577 p.
- Identificadores:
- E-ISBN: 9780813823843 ISBN: 9781118229187
- Colección:
- Wiley