Dense Phase Carbon Dioxide: Food and Pharmaceutical Applications
- Título:
- Dense Phase Carbon Dioxide: Food and Pharmaceutical Applications
- Materia:
- Food Science & Technology
- Editor:
- Wiley-Blackwell
- Descripción:
- 337 p.
- Identificadores:
- E-ISBN: 9780813806495 ISBN: 9781118243350
- Colección:
- Wiley