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Descriptive Sensory Analysis in Practice
Título:
Descriptive Sensory Analysis in Practice
Autor:
Gacula
Materia:
Food Science & Technology
Editor:
Wiley-Blackwell
Descripción:
729 p.
Identificadores:
E-ISBN: 9780917678370 ISBN: 9780470385036
Colección:
Wiley
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