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Emulsifiers in Food Technology 2e
Título:
Emulsifiers in Food Technology 2e
Autor:
Norn
Materia:
Food Science & Technology
Editor:
Wiley-Blackwell
Descripción:
361 p.
Identificadores:
E-ISBN: 9780470670637 ISBN: 9781118921265
Colección:
Wiley
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