Food Carotenoids: Chemistry, Biology and Technology
- Título:
- Food Carotenoids: Chemistry, Biology and Technology
- Materia:
- Food Science & Technology
- Editor:
- Wiley-Blackwell
- Descripción:
- 329 p.
- Identificadores:
- E-ISBN: 9781118733301 ISBN: 9781118864364
- Colección:
- Wiley