Handbook of Fruits and Fruit Processing, Online Book Version
- Título:
- Handbook of Fruits and Fruit Processing, Online Book Version
- Materia:
- Food Science & Technology
- Editor:
- Wiley-Blackwell
- Descripción:
- 698 p.
- Identificadores:
- E-ISBN: 9780813819815 ISBN: 9780470277737
- Colección:
- Wiley