Handbook of Sustainability for the Food Sciences
- Título:
- Handbook of Sustainability for the Food Sciences
- Materia:
- Food Science & Technology
- Editor:
- Wiley-Blackwell
- Descripción:
- 397 p.
- Identificadores:
- E-ISBN: 9780813817354 ISBN: 9780470963166
- Colección:
- Wiley